Amaranthus Dubius

 

Kırmızı Ispanak'ın Faydaları

Kırmızı ıspanak veya yaygın olarak Çin ıspanak denilen yüksek ekonomik değere sahip bitkilerden biridir. Kırmızı tavuk yeşil ıspanakla aynı tada sahip olmasına rağmen , boyaları kırmızı ıspanakın faydalarını antioksidan olarak üstün kılar .

Genel olarak ıspanak gibi, Latin Amaranthus dubius adı verilen bitkinin sayısız faydası olduğu düşünülmektedir. Kırmızı ıspanak olarak adlandırılsa da, bu tür ıspanak morumsu kırmızı yaprakları ve sapları vardır. Bu kırmızı ıspanak, Endonezya da dahil olmak üzere çok güneşe maruz kalan sıcak iklimlerde büyüyebilir.

Kırmızı Ispanak'ın Faydaları

Yeşil ve kırmızı ıspanak vücuda iyi beslenir. Bu sebzelerde bulunan besinler arasında kompleks karbonhidratlar, lif, su ve A, B, C, K, folat vitaminleri ve potasyum, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller bulunur. Ek olarak, kırmızı ıspanak, bu sebzelere morumsu bir kırmızı renk sağlayan antosiyaninler içerir. Bu madde antioksidan özelliklere sahiptir.

Beslenme kaynağı olmanın yanı sıra, kırmızı ıspanak hakkında bilmeniz gereken bazı potansiyel faydalar:

• Kan damarlarının sağlığının korunması
  Bu sebzelerin egzersiz, kan damarı sağlığı ve pürüzsüz kan akışı sonrası vücut performansı üzerindeki etkilerini test etmek için nitrik oksit içeren kırmızı ıspanak özütü kullanan bir çalışma gerçekleştirildi.
  Bu araştırma, kırmızı ıspanak özütünün vücutta doğal nitrik oksit oluşumunu uyarabildiğini göstermektedir. Bu etkinin kan damarlarının esnekliğini arttırdığı, kan akışını iyileştirmeye yardımcı olduğu, kalp sağlığını koruduğu ve küçük miktarlarda bile kan basıncını düşürdüğü görülmektedir.
  Sadece bu araştırma hala küçük ölçekli çalışmalarla sınırlı. Kırmızı ıspanakın kan damarlarının sağlığı için etkisini ve bir ilaç olarak potansiyelini sağlamak için, daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç vardır.
• Antikanser özelliklere sahiptir
  Kırmızı ıspanakın bir diğer yararı da kanserle savaşmaktır. Laboratuvardaki araştırmalara dayanarak, yüksek antioksidanlara sahip kırmızı ıspanak özütünün kanser hücrelerinin büyümesini inhibe edebildiği bulunmuştur. Ne yazık ki bu bulgunun daha fazla incelenmesi gerekmektedir, çünkü hala laboratuvardaki araştırma sonuçları ile sınırlıdır ve insanlarda klinik olarak test edilmemiştir.
• Kolesterol ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.
  Kırmızı ıspanak, sağlıklı bir kalp ve kan damarlarını korumanın ve kanserle savaşmanın yanı sıra kolesterol ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Fareler üzerinde yapılan bir araştırma, kırmızı ıspanakın kan şekeri seviyelerini, trigliseritleri ve kolesterolü azaltabildiğini gösterdi. Bununla birlikte, kırmızı ıspanakın bunun üzerindeki faydaları insanlarda test edilmemiştir, bu yüzden hala bir tedavi olarak kullanılamaz.

Kırmızı ıspanakın faydaları ile ilgili çalışmalar hala çok olmasa da, bu sebze Endonezya da dahil olmak üzere yaygın olarak gıda olarak kullanılmaktadır. Bu nedenle, günlük tüketiminiz için kırmızı ıspanağı sağlıklı bir gıda seçimi olarak dahil etmenin bir zararı yoktur.