13 Ocak 2021 Çarşamba

Bergamot



 Vücudumuzda inanılmaz etkilere sahip olan bitkiler doğanın bizlere sunduğu mucizelerdir. Bergamot otu da bu mucizeleri yaratan bitkilerden biridir. Sedefotugiller ailesinin, küçük limona benzeyen meyvelere sahip, 4 metreye kadar uzayabilen bir ağaç türüdür. Ana vatanı Batı Hindistan olsa da ülkemizde de Doğu Akdeniz’de, özellikle Hatay, Adana, Mersin gibi illerde yetiştirilir. Çok yoğun ve hoş bir kokusu vardır. Bu koku nedeniyle hemen tanıdığımız bergamot bitkisinin aromaterapi etkisi, stresle mücadelede en önemli yardımcılardan biridir. Ülkemizde en çok kurutulmuş yaprakları siyah çaya karıştırılarak tüketilir. Bergamot aromalı çay pek çok hastalık, kilo kontrolü ve cilt sağlığı için mucizevi etkilere sahip bir içecektir. Peki, mucizevi etkilere sahip bergamotlu çayın faydaları hakkında neler biliyorsunuz? “ Bergamot çayı nedir?”, “Bergamotlu çay nasıl yapılır?”, “Bergamot çaya nasıl karıştırılır?”, “Bergamot ne kadar tüketilmelidir?” gibi konuları sizler için inceledik ve lezzeti ile sizleri başka diyarlara götüren, hoş kokusu ile iyi hissetmenizi sağlayan, faydaları ile mutfaklarınızdan eksik etmeyeceğiniz bergamot çayı ile ilgili merak ettiğiniz pek çok konuya değindik. İşte bergamot çayı faydaları:

Bergamot Çayı Faydaları

  • Bergamot çayı sahip olduğu hoş koku ile aromaterapi özelliğine sahiptir. Kendinizi iyi hissetmek isterseniz bergamot çayından faydalanabilirsiniz. Bergamot çayı; depresyon, gergin ruh hali, korku ve stres gibi duyguların yerine ferahlık ve huzur getirmeye yardımcı olan aromatik bir kokuya sahiptir.

  • Bergamot çayı içinde bulunan narenciye özü sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olan etkilere sahiptir. Narenciye özü asidik yapısıyla vücudun doğal metabolizmasında kasları korur ve kaloriyi serbest bırakarak kilonun azalmasına yardımcı olur. 

  • Bergamot çayı küçük miktarda kafein içerir. Bu yüzden vücudun gün içinde ihtiyacı olan enerjinin üretimini destekler. Ancak kafein içermesine rağmen kahvenin etkilerini göstermez. Bergamot çayı içmek vücudun potasyum ihtiyacını destekler. Potasyum ihtiyacı karşılanan vücut gün boyunca su seviyesini korur.

  • Bergamot çayı tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmek için etkili bir yöntem olabilir. Bergamot çayı içinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde vücuda zarar verebilecek serbest radikallerin yok olmasına yardımcı olur.  Bu durum bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olurken cilt sağlığı için faydalı etkilere yol açar.

  • Bergamot çayının metabolizmayı arttırdığı bilinir bu faydalı hazımsızlık, kolik, bulantı gibi istenmeyen durumların olumsuz etkilerini hafifleterek sindirimin kolaylaşmasına yardımcı olur. 

  • Soğuk algınlığı sırasında vücuda saldırıda bulunan virüslerle mücadele etmeye yarayan bergamot çayı anti-viral özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı ateş gibi hastalıkların tedavisinde doğal ilaç olarak destek alınan bitkilerden biridir.



Radika(karahindibağ)

 Radika aslında hepimizin bildiği, çocukken üflediğimizde tohumları tüy tüy dağılıp uçuşan, beyaz top görünümündeki bitkidir. Nisan Mayıs aylarında tarla kıyılarında, kırlarda, çayırlarda papatyaya benzer, hafif kokulu güzel sarı çiçekler açar. Olgunlaşınca ince tüylere sahip küçük tohumları en hafif bir esinti ile çok uzaklara gider. Tohumları genellikle rüzgarla çevreye yayılır ve bu tohumların çimlenmesi ile çoğalır. Bu yüzden en yayılmacı, istilacı bitkilerden birisidir. Dünya çapında doğada kendiliğinden yetişen bitkiler arasında en yaygın olan bitki türlerinden birisidir. Çimenliklerde ve tarlalarda rahatsız edici yabani ot olarak görülen radika yenilebilen çok yararlı bir bitkidir, ayrıca tıbbi amaçla da kullanılır. 

Besin Değerleri ve Faydaları: Radikanın besin değeri oldukça yüksektir. Yaprakları yüksek oranda potasyum içerdiği için,en iyi ve doğal potasyum kaynaklarından biridir. A ve C vitamini, nikotinik asit, kalsiyum ve mineraller yönünden de zengindir. Ayrıca torexacin, retinol, levulin, inulin gibi bileşikler içerir. Bağışıklık sistemini güçlendiren radikanın idrar söktürücü, iştah açıcı, hazmı düzenleyici, anti allerjik ve prebiyotik etkileri vardır.

Radika eski çağlardan beri geleneksel halk tıbbında kullanılmıştır. Özellikle Çin'de asırlardır çeşitli hastalıkların iyileştirilmesinde kullanılan radika Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika’da da eskiden geleneksel tedavide kullanılmış ve günümüzde de modern bitkisel tedavide kullanılmaktadır. Bitkinin Latince ismindeki Taraxacum, Yunanca’da hastalık çaresi anlamındadır. Kökleri özellikle mide hastalıklarının tedavisinde kullanılan radika yaprakları ve çiçeklerinin ise idrar söktürücü ve sindirimi kolaylaştırıcı etkisi vardır. Safra kesesi, karaciğer hastalıkları ve diyabette çiçekleriyle birlikte kara hindiba saplarınin yenmesi önerilir. Taze çiçek saplarının deri kaşıntılarını, egzamaları ve bazı cilt hastalıklarını iyileştirmede, mide sıvılarını düzenlemede ve midede birikmiş maddeleri temizlemede kullanılmaktadır.



3 Ocak 2021 Pazar

Dalga ile kıyının aşkını bilir misin?

Öncesinden başlayıp, sonsuza giden dalga,hep aşka kavuşma özlemiyle atılır kıyıya..

Dalga, seven - kıyı, sevilendir. Dokunur parmaklarının ucuyla sevdiğine dalga ve döner hep geriye bilir kavuşamayacağını ama hep koşar kıyıya her bir dokunuşunda aşkına verir bedenini hesapsızca..






 

Bozburun avlana


























 

Marmaris/Çiflik koyu

El değmemiş doğası, tertemiz denizi, iri kumlu plajı ve sakinliğiyle Marmaris Çiftlik Koyu; bölgeye gelen tatilcilerin uğrak yerlerinden biri olma özelliği taşıyor.  Geçmişten günümüze birçok medeniyete ev sahipliği yapan bu koyun tarihi MÖ. 1200 yıllarına kadar uzanıyor. Koy etrafında şöyle bir gezintiye çıktığınızda; Rodos, Karia, İon, Mısır, ada uygarlıkları, Asur, Makedonya, Suriye, Pers, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı’dan izler görebilirsiniz. Eğer bu tür tarihi kalıntıları gezmeyi seviyorsanız, bölgenin yakınında yer alan Gebekse Koyu’na giderek tarihi kilise kalıntılarını da ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca buraya kadar gelmişken, Gebekse Koyu’nun tertemiz, mavi sularında dalış yaparak çeşitli canlıları da görebilirsiniz. 

Marmaris Çiftlik Koyu’nun iri kumları ile ünlü plajının tüm koyu kapladığını söyleyebiliriz. Bu plajda deniz, kum ve güneş üçlüsünün doyasıya tadını çıkarabilirsiniz. Plajın girişinde bir restoran ve otel olduğunu göreceksiniz. Bu restoranda yemeğinizi yiyebilir, sonrasında ise şezlonglarda dinlenebilir ve dilediğiniz her an kendinizi serin sularda bulabilirsiniz.




















 

Kızıl bir günbatımı manzaramız olsun, göz göze, el ele, şiir gibi bir akşamüstü olsun...